Меморандум підписано: у Запоріжжі збудують фабрику-кухню, — ФОТО

28.09.2026 Дмитро Носов

Днями у Бучі Київської області був підписаний меморандум про створення фабрики-кухні у Запоріжжі за гроші міжнародних партнерів.

Про це повідомили у Запорізькій міській раді та Запорізькій обласній військовій адміністрації.

Запоріжжя стало одним з п’яти міст України де збудують фабрику-кухню. Там готуватимуть корисну, смачну й поживну їжу для школярів.

«Місто, Запорізька область і Міністерство розвитку громад та територій України підписали меморандум, який відкриває шлях до реалізації проєкту. Ми вибороли фінансування цього проєкту в межах програми Європейського інвестиційного банку: більшу частину витрат на будівництво та облаштування покриють саме кошти наших партнерів», – зазначили у міській раді.

«Ми давно шукали можливості реалізувати такий проєкт у Запоріжжі. Цю роботу розпочали ще разом з Іваном Федоровим, коли він очолював область. І сьогодні маємо результат – у Бучі підписали меморандум про створення фабрики-кухні у Запоріжжі», – написав Михайло Семікін, виконуючий обов’язки голови Запорізької обласної військової адміністрації.

У Запорізькій міській раді додають, що потужності фабрики-кухні становитимуть 15 тисяч страв за зміну. Разом з опорними кухнями це дозволить готувати понад 20 тисяч порцій щодня.

«Це повністю покриває сьогоднішню потребу міських шкіл у гарячому харчуванні та дозволить нам не користуватись послугами підрядників. Доставляти обіди до шкіл також будемо власними силами», – зазначили у міській раді.

Нагадаємо, вперше інформація про те, що у Запоріжжі хочуть збудувати фабрику-кухню з’явилась у травні 2024 року. Тоді повідомлялось, що Запорізька область планує долучитися до реформи шкільного харчування та звести фабрику-кухню.

«Локацію для фабрики-кухні ми вже обрали. Розмістимо її в підземному бомбосховищі. Наразі працюємо над пошуком джерел фінансування. Фабрика-кухня – це інноваційна модель організації харчування, що допоможе забезпечити школярів гарячою та здоровою їжею під час змішаного навчання», – зазначав тоді Іван Федоров, тодішній голова Запорізької обласної військової адміністрації.

Згодом з’явилась інформація, що в планах звести дві фабрики-кухні: одну підземну, а іншу — звичайною.

Нагадаємо, навесні 2025 року у Запоріжжі з’явився новий навчально-практичний центр — кулінарний хаб. Він став майданчиком для підготовки майбутніх кухарів, кондитерів і пекарів.