Назад у минуле: якими були легендарні кафе радянського Запоріжжя
Сьогодні вибір закладів величезний. А у радянському Запоріжжі похід у кафе був майже пригодою: довгі черги, очікування улюблених тістечок і тепла атмосфера, що надовго залишалась у пам’яті.
Пригадаймо разом культові заклади Запоріжжя минулих років: «Лахті», «Росія», заклади в «Інтуристі», «Сніжинка», «Золотий ключик», «Маленький Париж», «Козачий дозор», «Сюрприз», «Залізний Фелікс», «Лакомка».
Ресторан «Лахті»
Цей колись дуже популярний заклад відкрили у 1973 році в двоповерховій будівлі на перетині проспекту Соборного та вулиці Української.
На першому поверсі був великий зал та бар із маленькими столиками, червоними стільцями та килимами на підлозі. На другому – банкетна зала та окремі місця для проведення вечірок.
Усередині на стінах була мозаїка, а також незвичні світильники, у холі – басейн з рибками, меблі фінського виробництва.
Ресторан «Росія»
Дуже популярний у свій час заклад з живою музикою у парку Трудової Слави відкрився 8 березня 1974 року.
У ресторані було дві зали на 400 гостей, бенкетний зал, три бари та кулінарія. Подавали гарячі страви, рибу, бутерброди. У меню барів було багато коктейлів, пива та інших алкогольних напоїв.
Заклад пропрацював майже 20 років і зупинив свою роботу у 1992 році.
Заклади в «Інтуристі»
Готель у самому центрі Запоріжжя розпочав свою роботу у 1971 році. Крім номерів, тут були заклади харчування, розраховані на більш ніж 700 гостей: ресторан, бар, кондитерська та літнє кафе з відкритим оглядовим майданчиком на 11 поверсі, звідки відкривався неймовірний краєвид на місто, Хортицю та Дніпро.
Кафе «Сніжинка»
Цей заклад відкрився наприкінці 60-х років навпроти готелю «Театральний», на перехресті проспекту Соборного та вулиці Троїцької. На другому поверсі була тераса, яка користувалася шаленим попитом.
За розповідями запорожців, гості «Сніжинки» особливо любили молочні коктейлі та морозиво, а також вино з бутербродами.
Кафе «Золотий ключик»
Це кафе відкрилося у Запоріжжі у 60-х роках і знаходилося поряд з нинішнім кінотеатром імені Маяковського.
Усередині кафе вздовж стін стояло декілька вітрин з тортами, тістечками, цукерками та морозивом. Біля вікон були високі круглі столики, а на стінах –малюнки з мультфільму «Буратіно».
Окрім кондитерського відділу, у «Золотому ключику» працювали два кафетерії: в одному продавали морозиво, а в іншому варили каву. Найдешевшим було молочне морозиво (9 копійок за порцію), найдорожчим – пломбір (19 копійок). За чашку кави просили 15 копійок. Вафельну трубочку з кремом можна було з’їсти за 12 копійок, а заварне тістечко – за 22 копійки.
Кафе «Маленький Париж»
У 80–90-х заклад на проспекті Соборному, який був головним місцем зустрічей запорізької молоді, знали далеко за межами міста.
Тут варили каву на піску, подавали «подвійну» з однієї з перших кавомашин, морозиво з лікером і тістечка – тоді це було рідкістю.
Ще у 1950-х тут відпочивав актор Микола Рибніков під час зйомок «Весни на Зарічній вулиці».
Атмосфера «Маленького Парижа» приваблювала журналістів, письменників, художників, студентів і гравців у карти. Це було місце пліток, знайомств і початку гучних вечірок. «Ах, які яскраві особи тут фланували!», – згадує журналістка Наталія Кузьменко.
Народна назва кафе «Маленький Париж» згодом стала офіційною. Заклад зупинив роботу у 2000-х.
Ресторан «Козачий дозор»
У березні 1973 року біля Сімферопольського шосе, відкрився ресторан «Козачий дозор» – один із найколоритніших закладів Запоріжжя. Сьогодні від нього залишилась лише занедбана територія, та колись це було культове місце з українською душею.
Будівлі нагадували справжні козацькі хати-мазанки з дахом із очерету, а всередині панував етностиль: розписи художників, глиняний посуд, дерев’яні меблі, вишивані скатертини. Меню складалося зі страв української кухні: борщу з пампушками, печені в горщиках, грибної юшки та шашлику тощо.
У 1990-х ресторан почав занепадати і згодом закрився. Сьогодні від легендарного закладу лишилася занедбана територія та зруйнована будівля.
Кафе «Залізний Фелікс»
У 1999 році навпроти демонтованого нині пам’ятника Дзержинському відкрилося кафе «Залізний Фелікс». Біля входу «виїжджав» намальований жовтий автомобіль, а поруч красувались крокодили – зелений, рожевий і «шахматний». Ідею закладу втілював власник-митець Гагік Кургінян. Автором яскравого оформлення став художник Володимир Гулич.
«Фелікс» швидко став місцем зустрічей неформалів і поціновувачів джазу та рок-музики, тут виступали місцеві гурти. Заклад існував до 2003 року, але залишив свій слід в історії гастрономічної культури Запоріжжя.
Кафе «Лакомка»
На першому поверсі будинку з вежею Козлінера неподалік Метулургів колись працювало кафе «Лакомка». Тут подавали каву та знамениті десерти – тістечка, молочні коктейлі й морозиво, які запам’ятались поколінням містян і стали для багатьох символом безтурботного дитинства.
Кафе «Сюрприз»
На розі проспекту Соборного та вулиці Зайцева 48 років тому відкрилося кафе «Сюрприз», відоме в народі як «Трьошник». Це був перший у місті коктейль-бар із дискотекою, де можна було випити кави чи коктейль, послухати музику й потанцювати. Вхід коштував три карбованці – саме звідси народна назва.
Інтер’єр у народному стилі створили запорізькі художники. У 1985-му заклад на короткий час перетворився на «Десерт-холл», згодом став «Сюрпризом» і зберігся донині. Сьогодні його вважають найстарішим кафе Запоріжжя та символом кількох поколінь.
Читайте також:
Oтримуйте нoвини швидше з дoпoмoгoю нaшoгo Telegram-кaнaлa: https://t.me/onenews_zp
Підписуйтесь нa «Перший Зaпoрізький» в Instagram!